Makrela z dipem ogórkowym
- 4 dzwonki makreli po 10 dag każda
- sok z jednej cytryny
- pęczek mieszanych ziół (natka pietruszki, koperek, estragon)
- olej
Dip:
- ćwierć zielonego ogórka
- 200 g śmietany
- cebula
- pół pęczka koperku
- sól, pieprz
Makrelę opłukać i dokładnie osuszyć. Skropić sokiem z cytryny. Natrzeć solą i pieprzem. Don środka włożyć posiekaną zieleninę. Posmarować olejem. Grillować 6-8 min. Ogórek zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę posiekać. Połączyć ze śmietaną. Dodać posiekany koperek i szczyptę soli. Wymieszać. Dip podawać z upieczoną makrelą. .
4 porcje
