Składniki:
2 i 1/4 szklanki pszennej mąki
kostka masła
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżka gęstej śmietany
2 żółtka
ulubiona konfitura (najlepiej o gęstej konsystencji)
jajko do posmarowania rogalików
cukier puder do posypania rogalików

Wykonanie:
Mąkę, cukier puder i zimne masło dokładnie posiekać. Dodać żółtka i śmietanę. Szybko wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i odstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie podzielić na 4 części i każdą z nich cienko rozwałkować. W cieście wyciąć okrąg. Podzielić go na 8 trójkątów. Z szerszej strony nakładać odrobinę konfitury, zwijać rogaliki. Rogaliki układać na blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec ok 15-20 minut w temp. 180 stopni C do zarumienienia. Ostudzone posypać cukrem pudrem.