Piernik z marchwią

 
  • 50 dag mąki
  • 30 dag marchwi
  • 4 jaja
  • pół kostki masła
  • 20 dag cukru lub 15 dag cukru i 2 łyżki miodu
  • przyprawa do pierników
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki drobno posiekanych orzechów

 

£yżeczkę cukru zrumienić na karmel i rozpuścić w łyżce wody. Oczyszczoną i oskrobaną marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do masła utartego z żółtkami i cukrem dodawać porcjami mąkę i marchew. Pod koniec włożyć karmel, przyprawę do pierników, proszek do pieczenia oraz pianę ubitą z białek. Lekko wymieszać. Wlać ciasto do wysmarowanej formy, posypać drobno posiekanymi orzechami, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika (150-1600C) i upiec (45-60min.).

 


Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button