Fasola na gęsto

4 porcje
czas przygotowania ok. 1 godz.

Składniki:

  • udko z indyka(1,3kg)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 i ¼ l bulionu drobiowego
  • 25 dag. ziemniaków
  • 1 puszka pomidorów i białej fasoli
  • 10 dag. makaronu rurki
  • 3 gałązki majeranku, sól, pieprz
  • 5 dag. startego parmezanu

 Wykonanie:

Udo opłukać, usunąć skórę i kość, następnie pokroić w kostkę. Mięso obsmażyć na oleju, wlać bulion i dusić pod przykryciem ok. 45 min. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Fasolę i pomidory osączyć, pomidory pokroić na małe kawałki. Ziemniaki, fasolę i pomidory dodać do mięsa na 15 min. przed końcem duszenia. Makaron gotować ok.10 min. w osolonej wodzie, następnie odcedzić i osączyć. Majeranek opłukać, posiekać i razem z makaronem dodać do mięsa z warzywami. Potrawę doprawić do smaku. Osobno podawać starty parmezan.

 

 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button