Gęś po węgiersku

Składniki:

  • 1 gęsia pierś bez skóry (50 dag)
  • 1 cebula
  • 5 pomidorów
  • 2 czerwone papryki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • sól

Wykonanie:

Czosnek obrać i zgnieść w prasce. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić w paski. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na cząstki i oczyścić z nasion. Mięso umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na 1 łyżce masła, dodać mięso, posolić i mieszając, obsmażyć. Wlać ½ szklanki wody, włożyć czosnek i dusić mięso około 45 minut, prawie do miękkości. Dodać paprykę oraz pomidory i dusić razem 15 - 20 minut. Z pozostałego masła oraz mąki ugnieść kulkę, włożyć do sosu i zagotować. Podawać z ryżem.

 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button