Ryba w liściach

  • 8 świeżych barwen (mogą być inne świeże ryby)
  • 8 paseczków skórki cytrynowej
  • 8 gałązek kopru włoskiego
  • 16 dużych świeżych liści winorośli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól



Sprawione ryby opłukać, osuszyć, posolić. Do wnętrza każdej włożyć pasek skórki cytrynowej i gałązkę kopru. Liście winorośli umyć, usunąć ogonki i łykowate części, blanszować je przez 3 minuty we wrzącej wodzie. Dokładnie osuszyć. Ryby posmarować po wierzchu oliwą. Zawinąć w dwa zachodzące na siebie liście i spiąć wykałaczką.
Położyć na rozgrzanym grillu i piec, często przekręcając, przez 8 -10 minut.
Podawać z ryżem na sypko i sosem z kopru włoskiego i cytryny.


.

 

8 porcji

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button