Zupa cytrynowa

·        1,25 l rosołu z kury

·        80 dag ryżu

·        2 jajka

·        sok z cytryny



Dobrze wypłukany ryż ugotować w rosole do miękkości. Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę, dodać żółtka i ubijać w dalszym ciągu; wlać sok z cytryny i ubijając wlewać powoli pół szklanki wystudzonego rosołu. Wlać wszystko do naczynia z zupą i mieszając podgrzać (nie gotować). Podawać na gorąco.


.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button