- Kategoria: Hiszpania
- Odsłony: 2830
Zupa z orzechów laskowych
- 50 dag zmielonych orzechów laskowych
- 40 dag masła
- 4 kromki bułki paryskiej
- 100 g surowej szynki lub baleronu
- 5 szklanek rosołu
Bułkę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle na złoty kolor. Po zrumienieniu zdjąć z patelni a na pozostałym tłuszczu usmażyć wędlinę pokrojoną w grubą kostkę. Usmażoną wędlinę wraz z tłuszczem przełożyć do garnka, zalać wrzącym rosołem, dodać orzechy i trzymać kilka min. na ogniu na płytce. Podawać z grzankami.