Aktualności

Warszawski Festiwal Kawy 2019

30-01-2019 Wyświetleń:631 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Kawy – 5 edycja 09-10 lutego 2019Pałac Kultury i Nauki, Plac Defilad 1, WarszawaBilety · 10 zł

Czytaj więcej

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:1195 Wiadomości mika - avatar mika

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:1349 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:1490 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia!Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata.Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:3580 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3897 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Smak Bułgarii

Kuchnia bułgarska przekształciła na swój sposób wiele potraw wschodnich lub przejęła je z kuchni tureckiej. Na stole królują warzywa (papryka, bakłażany, kabaczki, pomidory, fasolka szparagowa, zielony groszek) i owoce (brzoskwinie i winogrona).

Nie może też zabraknąć jogurtu podawanego najczęściej z cukrem lub z konfiturami. To właśnie jemu Bułgarzy przypisują zdolności regeneracyjne i odmładzające. Jogurtu używa się też jako przyprawy do wielu potraw. Z mięsa spożywana jest baranina. Do najpopularniejszych potraw bułgarskich należą: musaka - zapiekana potrawa z mięsa mielonego, pomidorów, jajek, ziemniaków i ewentualnie bakłażanów, teleszko - regout cielęcy z zieloną fasolką szparagową, meszane - potrawa z jagnięciny z rusztu, syrmi - gołąbki z farszu wieprzowego lub cielęcego, zawiniętego w liść winorośli lub kapusty, banica - rodzaj strudla nadziewanego twarogiem. Wiele słodyczy i deserów w kuchni bułgarskiej jest pochodzenia tureckiego. Bułgaria jest również producentem renomowanych win stołowych i deserowych. Z mocniejszych napojów alkoholowych należy wymienić śliwowicę. Wśród Bułgarów cieszy się powodzeniem bezalkoholowy napój, zwany bozą. Boza wyrabiana jest m.in. z kukurydzy, prosa i drożdży. Znakomite są soki owocowe z moreli, brzoskwiń oraz truskawek.

Smak Bułgarii:

Jajecznica po bułgarsku
Zapiekanka z mięsem