Aktualności

Warszawski Festiwal Kawy 2019

30-01-2019 Wyświetleń:663 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Kawy – 5 edycja 09-10 lutego 2019Pałac Kultury i Nauki, Plac Defilad 1, WarszawaBilety · 10 zł

Czytaj więcej

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:1258 Wiadomości mika - avatar mika

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:1389 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:1532 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia!Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata.Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:3616 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3944 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Wizyta na Węgrzech

Kuchnia węgierska jest zdominowana przez smak papryki, pomidorów i boczku. Stosuje się także duże ilości cebuli i śmietany. Na węgierskiej ziemi rodzi się drobna kolorowa papryka o różnym kształcie i smaku. Do kuchni węgierskiej papryka weszła do powszechnego użytku dopiero sto lat temu.

W kuchni wiedzie prym wieprzowina i smalec wieprzowy. Najsłynniejszą potrawą na Węgrzech jest gulasz. Jest to zupa lub rodzaj potrawki przyrządzanej z cebulą, papryką, ziemniakami krojonymi w kostkę i mięsem. Można również dodawać do tej potrawy osobno ugotowaną zacierkę (cispetkę). Popularny jest też paprykarz sporządzany z chudego mięsa (cielęcina, mięso z jagnięcia, kury i ryby). Kuchnię tego regionu rozsławiły także zupa rybna i leczo. Na węgierskim stole pojawia się często karp i szczupak. Najczęściej stosowanymi przyprawami są: majeranek, czosnek, estragon, kminek, koperek, liść laurowy oraz imbir. Węgrzy są miłośnikami ziemniaków. Przyrządzane są na wiele sposobów. Najsmaczniejsze są ziemniaki ugotowane z dodatkiem cebuli i listka laurowego, podawane z kwaśną śmietaną oraz krokiety ziemniaczane. Do potraw mięsnych i ryb podaje się ryż, kładzione kluseczki, tarte ciasto zwane tarhonya, makaron z dodatkiem warzyw: zielony groszek, fasolka szparagowa, kalarepa, papryka. Poza tym kuchnia węgierska słynie z potraw słodkich. Do oryginalnych dań należy vargabelés, czyli strudlowe ciasto przekładane ugotowanym makaronem wymieszanym z twarogiem, jajkami, cukrem, śmietaną i rodzynkami, pieczone w piekarniku. Obok słynnego białego wina - Tokay, Węgrzy produkują także czerwone, np. Egri Bikaver (Bycza krew).

Smaczki Węgier:

Gulasz transylwański
Leczo
Pörkölt- Gulasz
Kolorowa papryka z ziołami
Naleśniki z serem
Kotlety wieprzowe w śmietanie
Ognista zupa
Zupa z karpia