Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2095 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2397 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2473 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2643 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2825 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3166 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Wizyta na Węgrzech

Kuchnia węgierska jest zdominowana przez smak papryki, pomidorów i boczku. Stosuje się także duże ilości cebuli i śmietany. Na węgierskiej ziemi rodzi się drobna kolorowa papryka o różnym kształcie i smaku. Do kuchni węgierskiej papryka weszła do powszechnego użytku dopiero sto lat temu.

W kuchni wiedzie prym wieprzowina i smalec wieprzowy. Najsłynniejszą potrawą na Węgrzech jest gulasz. Jest to zupa lub rodzaj potrawki przyrządzanej z cebulą, papryką, ziemniakami krojonymi w kostkę i mięsem. Można również dodawać do tej potrawy osobno ugotowaną zacierkę (cispetkę). Popularny jest też paprykarz sporządzany z chudego mięsa (cielęcina, mięso z jagnięcia, kury i ryby). Kuchnię tego regionu rozsławiły także zupa rybna i leczo. Na węgierskim stole pojawia się często karp i szczupak. Najczęściej stosowanymi przyprawami są: majeranek, czosnek, estragon, kminek, koperek, liść laurowy oraz imbir. Węgrzy są miłośnikami ziemniaków. Przyrządzane są na wiele sposobów. Najsmaczniejsze są ziemniaki ugotowane z dodatkiem cebuli i listka laurowego, podawane z kwaśną śmietaną oraz krokiety ziemniaczane. Do potraw mięsnych i ryb podaje się ryż, kładzione kluseczki, tarte ciasto zwane tarhonya, makaron z dodatkiem warzyw: zielony groszek, fasolka szparagowa, kalarepa, papryka. Poza tym kuchnia węgierska słynie z potraw słodkich. Do oryginalnych dań należy vargabelés, czyli strudlowe ciasto przekładane ugotowanym makaronem wymieszanym z twarogiem, jajkami, cukrem, śmietaną i rodzynkami, pieczone w piekarniku. Obok słynnego białego wina - Tokay, Węgrzy produkują także czerwone, np. Egri Bikaver (Bycza krew).

Smaczki Węgier:

Gulasz transylwański
Leczo
Pörkölt- Gulasz
Kolorowa papryka z ziołami
Naleśniki z serem
Kotlety wieprzowe w śmietanie
Ognista zupa
Zupa z karpia