Aktualności

Warszawski Festiwal Kawy 2019

30-01-2019 Wyświetleń:630 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Kawy – 5 edycja 09-10 lutego 2019Pałac Kultury i Nauki, Plac Defilad 1, WarszawaBilety · 10 zł

Czytaj więcej

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:1195 Wiadomości mika - avatar mika

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:1349 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:1490 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia!Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata.Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:3580 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3897 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Turecki smak

Kuchnia turecka łączy w sobie tradycje śródziemnomorskie i orientalne. Najpopularniejszym w Turcji mięsem jest baranina. Z mięsa mielonego przyrządza się różnego rodzaju zraziki w pikantnych sosach. Nazywane są one „kofte".

Uprawiane tam: kabaczki, dynie, pomidory, bakłażany, karczochy, fasolkę szparagową, pomidory, paprykę zazwyczaj dusi się w sosach z mięsem lub cebulą (basti); faszeruje ryżem i mięsem, obsmaża na oleju i dusi (dolma). Pilaw to sposób przyrządzania ryżu, uprażonego na maśle i ugotowanego po zalaniu wrzącym rosołem. Kuchnia ta zna wiele odmian tej potrawy, zależnie od dodatków. Zupy są bardzo treściwe, najbardziej znana to mercimek corbasi - z soczewicy. W Turcji nie brakuje też pomarańczy, fig, winogron i różnych odmian orzechów. Z ich dodatkiem przyrządza się np. chałwę. Doskonała jest też kawa „po turecku". Obok kawy Turcy piją chętnie herbatę. Ulubionym napojem jest również jogurt, który rozcieńcza się wodą, soli i dodaje posiekany szczypiorek (ayran). W Turcji są również dobre wina.

Tureckie przysmaki:

Pilaw z kurczakiem
Zupa z soczewicy
Szaszłyk barani
Zapiekanka z makaronu na słodko