Golonka

4 porcje

Składniki:

  • 4 golonki
  • 500 g włoszczyzny ( bez kapusty)
  • 2 cebule
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki smalcu
  • 100 ml. piwa
  • ziele angielskie, liść laurowy, sól, majeranek

Wykonanie:

Warzywa oczyścić, pokroić w słupki. Golonki umyć, osączyć i zrumienić na smalcu. Posmarować koncentratem, skropić piwem. Podsmażyć. Przełożyć do garnka. Dodać warzywa i przyprawy. Zalać gorącą wodą ( tak, aby mięso i warzywa były przykryte). Dusić do miękkości ok. 2 godz. podawać z kwaszoną kapustą lub sałatką ziemniaczaną.

 

 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button