Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2094 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2397 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2473 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2642 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2824 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3165 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Risotto z owocami morza



Składniki:

  • 0,5 litra bulionu warzywnego

  • 1/2 cebuli

  • 1 ząbek czosnku

  • 2 łyżek masła

  • 100 g owoców morza (krewetki, małże ośmiorniczki)

  • ½ szt. papryki chili

  • 200 g ryżu do risotto (np. Arborio)

  • 80 ml białego wina

  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub tymianku

  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kroimy czosnek, cebulę, paprykę chili i natkę pietruszki (tymianek). Podsmażamy owoce morza, zaczynając od najtwardszych. Dodajemy czosnek, cebulę, papryczkę chili i natkę. Ryż smażymy na patelni, na której przygotowywaliśmy owoce morza. Gdy ryż jest już szklisty i zmienia kolor na biały, dolewamy białe wino. Po wyparowaniu wina, dodajemy bulion. Kolejną partię bulionu dolewamy, gdy poprzednia wyparuje. Ryż cały czas mieszamy.
Do ugotowanego ryżu dodajemy owoce morza i ostatni raz dolewamy bulion. Risotto jest gotowe, gdy ziarna ryżu są miękkie z zewnątrz i al dente w samym środku. Dodajemy pocięte w małe kawałki masło.