Kalmary z ryżem

  • 50 dag mrożonych pierścieni z kalmarów 3 cebule
  • 8 pomidorów
  • pęczek posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki białego wytrawnego wina
  • olej
  • 25 dag ryżu (2 torebki)
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • 4 łyżki posiekanego koperku
  • sól, pieprz


Pierścienie z kalmarów wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować ok. 5 min, po czym wyjąć. Sparzone pomidory obrać ze skórki. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju, dodać pokrojone pomidory, a po paru minutach - kalmary. Przyprawić solą i pieprzem. Dolać wino i dusić dotąd, aż kalmary będą miękkie. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem, posypane startym serem, posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

 


.

Kalmary z ryżem

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button