Zapiekanka z dorsza i warzyw

 
  • 80 dag filetów z dorsza
  • 1 cytryna
  • 1 kg świeżych pomidorów
  • sól, pieprz biały, tymianek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju sojowego
  • 1 gałązka bazylii
  • tłuszcz do wysmarowania formy

 

Filety z dorsza opłukać, osaczyć, pokroić na paski szerokości ok. 3cm, skropić sokiem z cytryna, odstawić na 20 min. Plasterki pomidora i rybę ułożyć na przemian w posmarowanej tłuszczem formie, oprószyć solą i pieprzem. Cebulę drobno posiekać, czosnek zgnieść w prasce, zeszklić na oleju, posypać tymiankiem. Rybę z pomidorami obłożyć podsmażoną cebulą z czosnkiem, formę przykryć, zapiekać ok. 30 min w temp. 2000C, posypać bazylią.
Podawać z puree ziemniaczanym lub z ryżem.


Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button