Śledzie w pomidorach

 

  • 6-8 solonych płatów śledziowych
  • 8 łyżek oleju
  • 3-4 cebule
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki cukru
  • sól
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • pieprz czarny mielony

 

Wymoczone śledzie pokroić na kawałki o długości ok 3 cm. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić. Gdy jest na pół miękka dodać koncentrat, paprykę, cukier, przyprawić pieprzem i solą, dokładnie wymieszać i całość chwilę dusić. Ostudzić. W salaterce układać warstwami masę cebulową i kawałki śledzi (zaczynając i kończąc na cebuli).
Wstawić do lodówki na kilkanaście godzin.


4-6 porcji
Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button