Hot-dog z kiszoną kapustą

hot-dogSkładniki:

4 parówki, najlepiej grillowane
4 bułki, podgrzane
musztarda
400 g dobrej kiszonej kapusty
3 łyżki masła
2 cebule
2 liście laurowe
300 ml bulionu
sól, pieprz

Wykonanie:

Kapustę wypłukać, osączyć (można posiekać). Na głębokiej patelni rozpuścić trochę masła. Dodać posiekaną cebulę, niech się lekko zrumieni. Następnie dodać kapustę, liście laurowe i resztę masła. Wlać bulion, dusić na wolnym ogniu ok. 30 min. (bulion powinien odparować a kapusta ma być chrupka). Doprawić do smaku.
Do bułki wkładamy parówkę na nią musztarda, a na wierzch duża porcja kapusty.

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button