Bigos z kapusty pekińskiej

  • 2 kg kapusty pekińskiej
  • 20 dag wędzonej ogonówki
  • 20 dag wędzonej polędwiczki wieprzowej
  • 30 dag pieczarek
  • 3 - 4 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka smalcu
  • sól, pieprz



Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na smalcu. Dodać pokrojoną w kostkę polędwiczkę i smażyć razem kilka minut. Kapustę pokroić w niezbyt cienkie paski, włożyć do garnka z cebulą, wlać pół szklanki wrzątku, sos sojowy i dusić. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju.

Ogonówkę pokroić w paski. Pieczarki i ogonówkę dodać do kapusty, doprawić solą i pieprzem.
Dusić jeszcze 10 - 15 minut. Podawać z ziemniakami z wody.

 


.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button