£ódeczki z cykorii z kurczakiem

 
  • 4 duże cykorie
  • ½ kg mielonego mięsa kurczaka
  • 10 dag mrożonego groszku
  • jajko
  • 15 dag sera feta
  • cebula
  • ¼ szklanki bulionu drobiowego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do formy

 

Cykorie przekroić na pół, opłukać, usunąć głąbie. Wyjąć kilka listków ze środka kolby, posiekać. Cebulę obrać, posiekać, następnie zeszklić na oliwie wraz z posiekaną cykorią i cebulą, dodać mięso, przyprawić solą i pieprzem. Przesmażyć, lekko ostudzić. Groszek przelać na sicie wrzątkiem, osączyć. Mięso wymieszać z jajkiem, fetą i groszkiem. £ódeczki z cykorii wypełnić farszem. Przełożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, podlać bulionem. Zapiekać 30 minut w temperaturze 180°C.


Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button