Kalarepka nadziewana

  • 8 - 10 młodych kalarepek
  • 10 dag pieczeni cielęcej lub wołowej (szynki)
  • 3 dag tartej bułki
  • 2 jaja
  • 3 dag śmietany
  • sól
  • 1 litr rosołu
  • 2 dag masła



Kalarepy obrać cienko i ściąć wierzchy na 1/3 wysokości, wydrążyć a miazgę posiekać. Dodać rozdrobnione mięso, tartą bułkę, jajo, wlać śmietanę i osolić. Wymieszać i nadziewać tym farszem kalarepki. Przykryć odciętymi przykrywkami, związać białą nicią, zalać podgrzanym rosołem i gotować, aż kalarepka będzie miękka. Przed podaniem usunąć nitkę i polać kalarepy topionym masłem.


.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button