- Kategoria: Potrawy z grzybów
- Odsłony: 3478
Kotlety z suszonych grzybów
- 8 suszonych grzybów
- 0,25 l mleka
- 1 jajo
- dag mąki
- 2 dag tartej bułki
- tłuszcz do smażenia
Grzyby (bez ogonów) umyć, namoczyć na kilka godzin w mleku, a potem w nim ugotować.
Gorące grzyby ułożyć na deseczce i przyłożyć drugą deseczką, by się rozpłaszczyły.
Gdy ostygną, osączyć, posolić, obtoczyć w mące, zanurzyć w rozbitym jajku i obtoczyć w tartej bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano, z obu stron.