Roladki z jaj i sałaty

  • 4 jaja ugotowane na twardo
  • 10 dag ostrego żółtego sera
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • 2 łyżki kiełków sojowych
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstej śmietany 12-proc.
  • 8 - 10 liści sałaty
  • pęczek rzodkiewek
  • cukier
  • sól, pieprz


Jaja obrać i drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce o oczkach średniej wielkości. Kilka umytych rzodkiewek pokroić w ćwierćplasterki. Pestki słonecznika uprażyć na patelni.
Kiełki sojowe włożyć do wrzącej wody i gotować minutę, odcedzić i posiekać. Majonez starannie wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku odrobiną cukru, solą i pieprzem. Jaja, ser, pestki, kiełki i rzodkiewki włożyć do miseczki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz 3 łyżki sosu majonezowo-śmietanowego. Wszystko starannie wymieszać.
Nałożyć farsz na umyte i osuszone liście sałaty, zwinąć je jak zwijamy gołąbki.
Ułożyć roladki na półmisku, ozdobić resztą sosu i rzodkiewkami. Ochłodzić w lodówce.
Podawać z tostami lub razowym pieczywem.

.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button