Ryżowe kotlety

  • 3 szklanki ryżu
  • 2 duże cebule
  • 2 jajka
  • 2 czubate łyżki nasion słonecznika lub dyni
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka zmielonych ziaren sezamu
  • 1 łyżka oleju
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pieprz, sól, imbir, kolendra

Panierka:

  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki ziaren sezamu
  • 1 łyżka pszennych otrąb
  • olej do smażenia


Ryż wypłukać, zalać 6 szklankami wrzącej wody i gotować ok. 15-20 min. Cebulę pokroić w kostkę a czosnek rozetrzeć z solą. Ugotowany i ostudzony ryż, cebulę, czosnek i natkę pietruszki zmiksować. Następnie wymieszać z jajkiem, sosem sojowym, nasionami słonecznika, przyprawić do smaku. Z gotowej masy formować nieduże kotlety, obtaczać je w panierce i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawać np. z sosem pieczarkowym.



Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button