Zapiekanka ryżowa z rybą

  •     80 dag filetów rybnych
  •     2 szklanki ugotowanego ryżu
  •     50 dag pomidorów i papryki
  •     1 szklanka mleka i śmietany
  •     1 łyżka mąki pszennej i tartej bułki
  •     1 jajko
  •     1 łyżka posiekanego koperku
  •     tłuszcz do wysmarowania formy
  •     sól, pieprz, papryka


Filety rybne zalać na 15 min mlekiem, osączyć i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Rybę obtoczyć w mące i papryce. ¯aroodporne naczynie wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Następnie układać warstwami: ryż, pomidory, papryka, ryba. Na samym wierzchu powinien znajdować się ryż. Na koniec potrawę polać śmietaną wymieszaną z jajkiem. Całość zapiekać w nagrzanym piekarniku (180-2000C) 30-40 min. Podawać z zieloną sałatą przyprawioną sokiem z cytryny i oliwą.


 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button