Penne z grzybami i serem pleśniowym


Składniki ( na 2-3 porcje):

- 250 g makaronu penne
- 10 dkg szynki długodojrzewającej
- pół drobno pokrojonej cebuli
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 150 g śmietany 18 %
- 150 g rozdrobnionego niebieskiego sera pleśniowego np. Rokpol
- 100 g grzybów leśnych lub pieczarek
- posiekana, ulubione zioła - bazylia, kolendra, pietruszka lub koperek
- sól, pieprz, szczypta chilli

Wykonanie:
Makaron ugotować al dente, odcedzić ( w osobnym naczyniu pozostawić 3-4 łyżki wody z jego gotowania). Na łyżce oleju podsmażyć cebulę, kiedy się zeszkli, dodać pokrojoną w cienkie paski szynkę i grzyby w plasterkach. Smażyć aż szynka lekko się zrumieni. Pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką, wlać śmietanę, dodać ser i mieszając podgrzewać chwilę. Do sosu włożyć makaron, dolać pozostawioną z gotowania wodę, zamieszać wszystko posypując posiekanym ziołami.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button