Składniki: 

150 g makaronu wstążki

500 g dyni

1 mała cukinia

1 cebula

ser gran padano do smaku

150 ml śmietanki 18%

2 łyżki masła 

kilka gałązek natki pietruszki

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Wykonanie:

W rondlu zeszklić na maśle posiekaną w kostkę cebulę. Następnie dynię obrać, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Kabaczek pokroić w kostkę (ta sama wielkość co dyni). Kabaczek i dynię dodać do cebuli i dusić razem do miękkości. Następnie dodajemy śmietankę, przyprawy, starty ser i posiekaną natkę pietruszki. Ilość sera zależy od naszych upodobań smakowych. W między czasie gotujemy makaron. Gotowy makaron wrzucamy do sosu, dokładnie mieszamy i podajemy.