Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2095 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2397 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2473 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2643 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2825 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3166 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Pizza z pieczarkami i serem


4 cienkie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Składniki:

4 szklanki mąki pszennej typu 450, 550 lub 600
2 szklanki wody
25 gramów drożdży (ok. 1/4 kostki 100 gramowych drożdży)
5 łyżek oliwy
szczypta cukru (do zaczynu)
1 łyżka soli
1 łyżka oregano lub ziół prowansalskich
ser mozzarella (dobrze osączyć i pokroić w cienkie plastry)
pieczarki (pokroić w cienkie plastry)

 Wykonanie:

Na początku należy przygotować zaczyn. Do naczynia dodajemy: ¼ kostki drożdży
(ok. 25 gramów), szczyptę cukru, łyżeczkę mąki oraz 5 łyżek ciepłej wody. Wszystko mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto najlepiej wyrabiać w dużej misce. Do przesianej mąki dodajemy zioła oraz zaczyn i wyrabiamy ciasto. Następnie dodajemy wodę i oliwę, wyrabiamy. Na samym końcu dodaj sól. Ciasto powinno mieć zwartą konsystencję. Po przygotowaniu ciasta dzielimy je na 4 jednakowe kulki wielkości pięści i posypujemy mąką (aby ciasto się nie zeschło). Następnie przykrywamy ciasto i odstawiamy do lodówki na ok. 24 godz. Po wyjęciu ciasta z lodówki należy chwilę odczekać, aby ciasto ogrzało się do temp. pokojowej. Stolnicę należy oprószyć mąką, następnie rozwałkować ciasto na żądaną grubość i kształt. Blachę smarujemy olejem, rozkładamy ciasto, sos i dodatki. Piekarnik wcześniej nagrzewamy do 250 stopni C. (z termoobiegiem pieczenie trwa ok. 5 min). Pieczenie należy kontrolować.

Sos pomidorowy na 4 pizzę

Składniki:
2 puszki pomidorów w kawałkach
garść świeżej bazylii
świeżo zmielony pieprz
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki ziół prowansalskich
5 łyżek oliwy

Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy.