Aktualności

Warszawski Festiwal Kawy 2019

30-01-2019 Wyświetleń:263 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Kawy – 5 edycja 09-10 lutego 2019Pałac Kultury i Nauki, Plac Defilad 1, WarszawaBilety · 10 zł

Czytaj więcej

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:736 Wiadomości mika - avatar mika

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:963 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:1059 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia!Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata.Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:3215 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3475 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Pizza z sosem bolońskim

Na blachę 30 x 40cm
Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pół opakowania suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli

Warstwa wierzchnia:

  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 4 gałązki mięty
  • sól,
  • 150 g sera górskiego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 250 g siekanego (mielonego) mięsa wołowo-wieprzowego
  • pieprz czarny, kumin, sproszkowana słodka papryka, odrobina sambal oelek
  • 1 łyżeczka konfitury z moreli

Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, na środku zrobić niewielkie wgłębienie, wsypać suszone drożdże, wlać 50 ml ciepłej wody, podsypać mąką. Rozczyn wymieszać palcami, wyrobić ciasto drożdżowe. Posypać mąką, nakryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Blachę do pizzy wysmarować oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzać do 2250C. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na wielość blachy. Przygotować sos: bakłażan umyć, pokroić ze skórką na niewielką kostkę, posolić, pozostawić na 15 min żeby puścił sok. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w słupki. Ząbki czosnku obrać ze skórki i pokroić w cieniutki plasterki. Szalotkę obrać, pokroić w krążki. Listki mięty pokroić w cienkie paski. Ser zetrzeć na tarce. Kostki bakłażana osączyć. Olej roślinny rozgrzać na patelni, wrzucić szalotkę i czosnek, poddusić, mieszając. Dodać mięso, smażyć na silnym ogniu mieszając. Sos przyprawić do smaku. Pod koniec smażenia dodać konfiturę i sambal oelek. Do usmażonego mięsa dodać mięte. Pizzę piec ok. 25 min.