Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2116 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2415 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2489 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2662 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2847 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3183 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Pizza z sosem bolońskim

Na blachę 30 x 40cm
Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pół opakowania suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli

Warstwa wierzchnia:

  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 4 gałązki mięty
  • sól,
  • 150 g sera górskiego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 250 g siekanego (mielonego) mięsa wołowo-wieprzowego
  • pieprz czarny, kumin, sproszkowana słodka papryka, odrobina sambal oelek
  • 1 łyżeczka konfitury z moreli

Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, na środku zrobić niewielkie wgłębienie, wsypać suszone drożdże, wlać 50 ml ciepłej wody, podsypać mąką. Rozczyn wymieszać palcami, wyrobić ciasto drożdżowe. Posypać mąką, nakryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Blachę do pizzy wysmarować oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzać do 2250C. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na wielość blachy. Przygotować sos: bakłażan umyć, pokroić ze skórką na niewielką kostkę, posolić, pozostawić na 15 min żeby puścił sok. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w słupki. Ząbki czosnku obrać ze skórki i pokroić w cieniutki plasterki. Szalotkę obrać, pokroić w krążki. Listki mięty pokroić w cienkie paski. Ser zetrzeć na tarce. Kostki bakłażana osączyć. Olej roślinny rozgrzać na patelni, wrzucić szalotkę i czosnek, poddusić, mieszając. Dodać mięso, smażyć na silnym ogniu mieszając. Sos przyprawić do smaku. Pod koniec smażenia dodać konfiturę i sambal oelek. Do usmażonego mięsa dodać mięte. Pizzę piec ok. 25 min.