Placuszki gryczane

  • 1 ½ dag drożdży

  • 1 łyżka cukru

  • ¾ szklanki ciepłej wody

  • 2 ½ szklanki ciepłego rosołu lub mleka

  • 2 szklanki mąki gryczanej

  • 2 jajka

  • 1 łyżeczka soli

  • 3 łyżki masła

  • olej do smażenia

 

Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z ciepłą wodą. Odstawić na 5 min. następnie rozczyn wymieszać ze szklanką rosołu lub mleka i szklanką mąki gryczanej, przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swą objętość. Jajka ubić z solą do białości, dokładnie wymieszać ze stopionym masłem, pozostałym rosołem, pozostałą mąką i ciastem drożdżowym. Olej rozgrzać na patelni, kłaść ciasto łyżką, smażyć na złoty kolor z obydwu stron.

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button