Ryba z warzywami

  • 1 kg filetów z dorsza
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • sól, pieprz, rozmaryn
  • pół pora
  • 20 dag pieczarek
  • 2 pomidory
  • 1 łyżka masła
  • olej


Rybę opłukać, osączyć, poruszyć solą, pieprzem i pokruszonym rozmarynem. Odstawić na 1-2 godziny w chłodne miejsce, aby nabrała aromatu. Pora oczyścić, opłukać, pokroić w cienkie krążki. Pomidory umyć pokroić na cząstki, wyciąć stwardniałe kawałki. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić na plasterki, podrumienić na maśle. Dodać pora i pomidory, chwilę poddusić razem. Jajko rozkłócić w mleku, rybę panierować w jajku i mące, kłaść na rozgrzany olej, usmażyć na złoty kolor z obydwu strun. Podawać z podduszonymi warzywami.

 


.

8 porcji

1 porcja ok. 180 kcal.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button