Aktualności

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:344 Wiadomości mika - avatar mika

  12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:655 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:726 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia! Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata. Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2895 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3159 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:3412 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Śledzie w marynacie

 
  • 2 duże solone śledzie
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 5 g oleju
  • 20 g octu
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • listek laurowy
  • kilka ziarenek pieprzu
  • kilka goździków
  • 1 łyżka stołowa wody
  • 250 g majonezu
  • 4 łyżki stołowe śmietany
  • 4 łyżki stołowe koniaku
  • pół łyżeczki musztardy
  • jajko
  • natka pietruszki

 

Śledzie podzielić na filety, usunąć ości. Jeśli są zbyt bardzo słone należy je wymoczyć w zmienianej wodzie. Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Obrane cebule pokroić w plastry, włożyć do wrzącej wody, dodając marchew, listek laurowy, pieprz, goździki, cukier i gotować 15 min. następnie dodać połowę octu i gotować jeszcze chwilę. Filety śledziowe delikatnie rozbić drewnianym tłuczkiem, posmarować olejem i nałożyć na nie ugotowaną (odcedzona) cebulę i marchew, zwinąć w ruloniki. Aby ruloniki się nie rozpadły należy w szerszej części filetu zrobić nacięcie i włożyć w nie wąski koniec śledzia lub spiąć wykałaczką. Roladki śledziowe ułożyć w głębokim szklanym półmisku i zalać sosem. Wymieszać majonez z ubitą śmietaną, koniakiem, musztardą, octem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Polane sosem śledzie odstawić w chłodne miejsce na conajmniej 6 godz. Przed podaniem posypać danie posiekana natką pietruszki i udekorować cząstkami ugotowanego jajka, krążkami cebuli i marchewką.