Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2089 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2389 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2468 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2637 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2819 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3157 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Zupa rybna

 

4 porcje
Składniki:

  • 1,5 kg ryby np. karpia

  • marchewka

  • 2 cebule

  • por

  • pół selera

  • 3-4 ziemniaki

  • mała papryczka chili

  • natka pietruszki

  • oliwa

  • ilość laurowy

  • ziele angielskie

  • słodka i ostra papryka

  • sól

  • pieprz

  • 1/2 szklanki białego wina

  • 200 ml przecieru pomidorowego passata

Wykonanie:

Rybę wyfiletować. Marchewkę, jedną cebulę, seler, por oczyścić i pokroić w grubą kostkę. Na oliwie podsmażyć resztki z ryby (głowę, płetwy i ogon), następnie dodać pokropione warzywa, wymieszać i zalać wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie, doprawić i gotować ok 1 godz. Bulion przecedzić. Cebulę i chili posiekać, przesmażyć na oliwie, dodać po łyżce papryki a po chwili białe wino. Gdy płyn odparuje, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i wlać bulion. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać przecier pomidorowy. Filety pokroić na 2 cm kawałki, przysmażyć. Do zupy dodać rybę, zagotować. Podawać z posiekaną natką i grzankami.