Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą


Składniki:

3-4 filety śledziowe typu matias
spora garść suszonej żurawiny
cebula czerwona
olej
2-3 łyżeczki białego octu winnego
czarny pieprz
suszony koperek

Wykonanie:

Filety namoczyć w zimnej wodzie (nawet przez noc), odsączyć i pokroić w poprzek na kawałki o szerokości ok. 2 cm. Cebulę pokroić w piórka. Śledzie ułożyć w słoiku, przekładając cebulą i żurawiną. Zalać wszystko olejem i octem. Dodać pieprz i koperek suszony. Marynować 3-4 dni. Przechowywać w lodówce.

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button