Aromatyczne ziemniaki

  • 500 g ziemniaków
  • 2 łyżki oleju
  • 1 czerwona cebula
  • ½ łyżeczki ziaren gorczycy
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ łyżeczki przyprawy chilli
  • sól, czarny pieprz


Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach. Ugotowane, ale niezbyt miękkie, odcedzić. Obrać i pokroić na 1-centymetrowa kostkę. Cebule obrać i drobno posiekać. Olej rozgrzać w garnku i smażyć na nim gorczyce, tak długo, aż zacznie trzeszczeć. Dodać cebule i smażyć 5 min., mieszając od czasu do czasu. Kurkume, chilli, sól i pieprz wsypać do garnka i wymieszać.
Ziemniaki przełożyć do garnka, połączyć z przyprawami i smażyć jeszcze 5
min., mieszając od czasu do czasu. Podawać gorące np. do dań mięsnych.


.

4 porcje

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button