Cukinia z pomidorami

  • 2-3 nieduże cukinie
  • 2 duże mięsiste pomidory
  • łyżeczka posiekanej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • po łyżce oleju i masła
  • pieprz, sól

 

Cukinie umyć, pokroić w słupki, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, drobno pokroić. Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć cukinie, chwilę smażyć na silnym ogniu, delikatnie mieszając. Dodać bazylię, pomidory i drobno posiekany czosnek oraz masło, dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu tak długo, aż cukinie będą miękkie, ale jędrne. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać do gotowanych mięs i kotletów jarskich.


 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button