Ziemniaki z czosnkiem i szałwia

  • 750 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę o boku 2,5 cm
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oleju kukurydzianego
  • 4 obrane ząbki czosnku średniej wielkości
  • sól, świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 ½ łyżki podartych listków szałwii

Kostki ziemniaków opłukać w zimnej wodzie i starannie osączyć. Rozgrzać masło i olej na patelni (najlepiej teflonowej), aż będą gorące, ale nie zaczną dymić. Dodać ziemniaki. Przykryć i od czasu do czasu mieszając, smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, aż ładnie się zrumienią. Dodać czosnek i dusić pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Dosypać szałwię, wymieszać. Podawać natychmiast.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button