Ziemniaki zapiekane

  • 600 g ziemniaków
  • 6 pomidorów
  • 200 g mozzarelli
  • 400 ml wywaru z warzyw
  • sól, pieprz
  • łyżka masła
  • tłuszcz do posmarowania formy
  • listki bazylii

Ziemniaki gotować w mundurkach w osolonej wodzie ok. 20 min. Gdy ostygną, obrać i pokroić w plastry. Pomidory i mozzarellę również pokroić w plastry. Formę do pieczenia natłuścić i układać na przemian (pod kątem) plastry ziemniaków, pomidorów i sera. Całość polać wywarem z warzyw, doprawić solą i pieprzem. Posypać wiórkami masła. Wstawić do rozgrzanego piekarnika do 2000C i zapiekać 10 min. Podawać udekorowane listkami bazylii.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button