Konfitura z jarzębiny

  • 1 kg dojrzałej jarzębiny
  • ¼ l soku pomarańczowego
  • 1 kg cukru żelującego 1:1


Jarzębinę umyć, osączyć, korale oderwać od gałązek. Włożyć je do garnka, zalać ½ l wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 20 min. Owoce rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, a następnie przetrzeć przez sito. Odmierzyć 650 ml. powstałego musu. Wymieszać z cukrem żelującym i sokiem pomarańczowym. Mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 4 min. gorące konfitury nalewać do słoików i od razu zamykać. 


.

4 słoiczki po 450 g

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button