Tort jogurtowo - pomarańczowy

 

Ciasto:

  • 4 łyżki masła
  • 3-4 łyżki cukru
  • 4 czubate łyżki mąki
  • jajo
  • torebka cukru waniliowego
  • szczypta proszku do pieczenia
  • tłuszcz do formy

Krem:

  • 2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 20 dag kremówki
  • 2 szklanki soku pomarańczowego
  • pomarańcza
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 10 łyżeczek żelatyny
  • sok z cytryny

 

Utrzeć tłuszcz z cukrem i cukrem waniliowym. W trakcie ucierania dodać jajo i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć pergaminem, nasmarować papier tłuszczem, wylepić ciastem, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec ok. 15 min. Osiem łyżeczek żelatyny namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje, podgrzewać, mieszając, aż się rozpuści. Zmieszać szklankę soku z jogurtem, cukrem, sokiem z cytryny i płynną żelatyną. Wstawić do lodówki. Kiedy masa lekko zastygnie, połączyć ją ze śmietaną ubitą na sztywno. Włożyć masę do tortownicy na przestudzony spód, wstawić tort na 30 min do lodówki. W drugiej szklance soku pomarańczowego rozpuścić resztę żelatyny (sok podgrzać w rondelku). Pomarańczę obrać, pokroić w plasterki, rozłożyć na dobrze zastygniętym kremie, zalać krzepnącą galaretką, wstawić do lodówki na 2,5 godz. na środkową półkę. Kroić, gdy galaretka stężeje.


Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button