Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2089 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2389 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2467 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2637 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2819 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3157 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Keks razowy

 

Składniki:

  • Bakalie (można zmieniać):
  • 1 szklanka rodzynek
  • 1 szklanka suszonej żurawiny
  • 10 suszonych śliwek (pokrojonych w kosteczkę)
  • 1/2 szklanki płatków migdałów, pokruszonych
  • 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • do namoczenia bakalii: 2/3 szklanki brandy lub 2/3 szklanki soku pomarańczowego, samego lub z dodatkiem jakiegoś alkoholu.
  • 2 szklanki mąki razowej (można wymieszać pół na pół z mąką pszenną )
  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych (błyskawiczne)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • 3 jajka
  • 100 g masła (roztopionego)

Dodatki:

  • 3 łyżki dżemu pomarańczowego (można zastąpić ananasowym lub brzoskwiniowym)
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu lub przyprawy piernikowej
  • 1 cukier wanilinowy (16 g) lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Polewa:100 g gorzkiej czekolady, 1 łyżka likieru pomarańczowego


Wykonanie:

Do garnka wlać alkohol i/lub sok pomarańczowy, podgrzać. Gdy będzie gorący odstawić z ognia, dodać bakalie, wymieszać i odstawić na pół godziny, następnie odcedzić. Dodać dodatki: dżem pomarańczowy, miód, cynamon, wanilię, wymieszać.
Mąkę, płatki owsiane, cukier, sodę, wymieszać. Jajka roztrzepać i wymieszać z roztopionym masłem, następnie wlać do bakalii i wymieszać. Dodać do mąki (z sypkimi składnikami) i delikatnie wymieszać łyżką do połączenia się składników. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Formę keksową o wymiarach ok. 9 cm x 27 cm (mierzoną po dnie) o wysokości 8 cm posmarować odrobiną tłuszczu i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika. Piec ok. 40 - 45 minut. Wyjąć, ostudzić. Poleć czekoladą.