Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2089 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2389 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2467 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2637 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2819 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3157 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Medaliony w sosie śmietanowym

 

Składniki:
4 porcje
60 dag polędwiczki wieprzowej
20 dag cebuli
35 dag pieczarek
10 dag ogórków konserwowych
1,5 łyżki mąki pszennej
180 ml śmietanki
1/2 l bulionu
czubata łyżka musztardy
łyżeczka cukru
natka pietruszki
4 łyżki oleju
sól, gałka muszkatołowa

Wykonanie:
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić na talarki. Polędwiczki opłukać, osuszyć, pokroić na 12 medalionów. Rozgrzać 2 łyżki oleju, na nim usmażyć medaliony na złoty kolor. Oprószyć solą i pieprzem, wyjąć. Trzymać w cieple (w piekarniku nagrzanym do 500 C).
Do tłuszczu po smażeniu dodać resztę oleju. Na nim zeszklić cebulę oraz pieczarek. Oprósz solą, pieprzem, gałką i mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Mieszając rozprowadź bulionem i śmietanką. Zagotować. Dodaj musztardę. Gotować 5 minut. Na koniec dodać pokrojone w słupki ogórki konserwowe oraz 5-6 łyżek zalewy z ogórków. Zagotować. Do sosu włożyć mięso, podgrzać ale nie gotować.
Można podawać z grubym makaronem, kopytkami, kluskami śląskimi lub plackami ziemniaczanymi.