Aktualności

Warszawski Festiwal Kawy 2019

30-01-2019 Wyświetleń:663 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Kawy – 5 edycja 09-10 lutego 2019Pałac Kultury i Nauki, Plac Defilad 1, WarszawaBilety · 10 zł

Czytaj więcej

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:1257 Wiadomości mika - avatar mika

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:1388 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:1532 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia!Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata.Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:3616 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3944 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Medaliony w sosie śmietanowym

 

Składniki:
4 porcje
60 dag polędwiczki wieprzowej
20 dag cebuli
35 dag pieczarek
10 dag ogórków konserwowych
1,5 łyżki mąki pszennej
180 ml śmietanki
1/2 l bulionu
czubata łyżka musztardy
łyżeczka cukru
natka pietruszki
4 łyżki oleju
sól, gałka muszkatołowa

Wykonanie:
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić na talarki. Polędwiczki opłukać, osuszyć, pokroić na 12 medalionów. Rozgrzać 2 łyżki oleju, na nim usmażyć medaliony na złoty kolor. Oprószyć solą i pieprzem, wyjąć. Trzymać w cieple (w piekarniku nagrzanym do 500 C).
Do tłuszczu po smażeniu dodać resztę oleju. Na nim zeszklić cebulę oraz pieczarek. Oprósz solą, pieprzem, gałką i mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Mieszając rozprowadź bulionem i śmietanką. Zagotować. Dodaj musztardę. Gotować 5 minut. Na koniec dodać pokrojone w słupki ogórki konserwowe oraz 5-6 łyżek zalewy z ogórków. Zagotować. Do sosu włożyć mięso, podgrzać ale nie gotować.
Można podawać z grubym makaronem, kopytkami, kluskami śląskimi lub plackami ziemniaczanymi.