Aktualności

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:344 Wiadomości mika - avatar mika

  12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:655 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:726 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia! Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata. Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2895 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3159 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:3412 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Aromatyczny schab

 
  • 1 kg schabu
  • 1 marchewka i cebula
  • kieliszek białego wina, liść laurowy, pieprz
  • marynowane cebulki lub mała cebulka dymka
  • sól, pieprz, bazylia
  • 1 szklanka soku jabłkowego
  • 1 cytryna

 

Marchewkę i cebulę, obrać, pokroić, zalać 1 l wody, dodać przyprawy, gotować 20 min. Ostudzić, wymieszać z winem i solą, włożyć mięso do marynaty, pozostawić na kilka godzin. Mięso wyjąć z marynaty, osączyć, obsmażyć na oleju, oprószyć pieprzem i bazylią, włożyć do brytfanny, podlać 2 szklankami marynaty i sokiem jabłkowym. Piec 40 min w piekarniku nagrzanym do temp 2000C, dodać osączone z zalewy cebulki, piec jeszcze 40 min., Co jakiś czas polewając sosem. Mięso można także upiec w foliowym rękawie do pieczenia. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, pokroić na cienkie plasterki. Schab pokroić na plastry, przełożyć plastrami cytryny. Tak upieczone mięso podajemy na zimno lub gorąco. Do pieczeni radzę podawać długoziarnisty ryż ugotowany na sypko lub mieszankę ryżu białego z dzikim. Doskonale będzie smakować z zieloną sałatą z sosem winegret.
W podobny sposób można upiec pierś z indyka, kurczaka lub cielęcinę.


ok. 10 porcji