Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2089 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2389 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2467 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2637 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2819 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3157 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Aromatyczny schab

 
  • 1 kg schabu
  • 1 marchewka i cebula
  • kieliszek białego wina, liść laurowy, pieprz
  • marynowane cebulki lub mała cebulka dymka
  • sól, pieprz, bazylia
  • 1 szklanka soku jabłkowego
  • 1 cytryna

 

Marchewkę i cebulę, obrać, pokroić, zalać 1 l wody, dodać przyprawy, gotować 20 min. Ostudzić, wymieszać z winem i solą, włożyć mięso do marynaty, pozostawić na kilka godzin. Mięso wyjąć z marynaty, osączyć, obsmażyć na oleju, oprószyć pieprzem i bazylią, włożyć do brytfanny, podlać 2 szklankami marynaty i sokiem jabłkowym. Piec 40 min w piekarniku nagrzanym do temp 2000C, dodać osączone z zalewy cebulki, piec jeszcze 40 min., Co jakiś czas polewając sosem. Mięso można także upiec w foliowym rękawie do pieczenia. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, pokroić na cienkie plasterki. Schab pokroić na plastry, przełożyć plastrami cytryny. Tak upieczone mięso podajemy na zimno lub gorąco. Do pieczeni radzę podawać długoziarnisty ryż ugotowany na sypko lub mieszankę ryżu białego z dzikim. Doskonale będzie smakować z zieloną sałatą z sosem winegret.
W podobny sposób można upiec pierś z indyka, kurczaka lub cielęcinę.


ok. 10 porcji