Aktualności

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:344 Wiadomości mika - avatar mika

  12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:655 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:726 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia! Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata. Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2895 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3159 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:3412 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Pączki ptysiowe

 
  • 230 g maki pszennej
  • ¼ l mleka
  • 100 g masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 7 jaj

Ponadto:

  • tłuszcz do smarowania papieru
  • tłuszcz do smażenia
  • 2 łyżki araku lub rumu
  • 100 g konfitury z moreli
  • 100 g cukru pudru

 

Zagotować mleko z masłem, solą i cukrem, przez cały czas mieszając. Wsypać przesianą mąkę, następnie rozcierać drewnianą łyżką, aby nie utworzyły się grudki. Utartą masę podgrzewać, mieszając. Ciasto powinno mieć szklisty kolor. Do przestudzonej masy wbijać kolejno jajka i ucierać tak długo, aż otrzyma się ciągliwe i elastyczne ciasto. Papier do pieczenia lub pergamin pociąć na równej wielkości kawałki o wymiarach 15 x15 cm. Każdy kawałek papieru wysmarować tłuszczem i wstawić do lodówki, aby warstwa tłuszczu zastygła. Szprycę cukierniczą napełnić ciastem ptysiowym, a następnie wyciskać krążki na posmarowane tłuszczem kawałki papieru. Pączki razem z papierem wkładać do gorącego tłuszczu. Papier usunąć. Pączki smażyć na złoty kolor ok. 3 min z każdej strony. Tłuszczu w rondlu powinno być tyle, aby pączki mogły w nim swobodnie pływać. Gotowe pączki wyjmować łyżką cedzakową, następnie układać na bibule, aby osączyć z tłuszczu. Konfiturę z moreli podgrzać w rondlu, z dwoma łyżkami stołowymi wody. Za pomocą płaskiego pędzelka posmarować jeszcze ciepłe pączki.
Przygotować polewę: cukier puder utrzeć z arakiem bądź też wodą tak długo, aż utworzy się gładka, jednolita masa. Przestudzone pączki zanurzać w polewie górną stroną, lekko osączyć i podawać.

 


8 sztuk