Aktualności

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:344 Wiadomości mika - avatar mika

  12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:655 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:726 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia! Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata. Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2895 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3159 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:3412 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Paczki z ciasta ryżowego

 
  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g orzechów włoskich
  • 60 g rodzynek
  • 20 ml madery lub wytrawnej sherry
  • ½ l mleka
  • ¼ łyżeczki soli
  • 40 g cukru
  • 200 g ryżu (najlepiej okrągłego)
  • 50 g masła
  • skórka starta z ½ cytryny i ½ pomarańczy
  • 2 jaja
  • 10 g świeżych drożdży
  • 30 g kandyzowanej wiśni

Kandyzowane wiśnie i włoskie orzechy posiekać, rodzynki zalać maderą i pozostawić na ok. 1 godz. W tym czasie zagotować mleko, dodać sól i 2 łyżeczki cukru. Do gotującego się mleka włożyć ryż, gotować na małym ogniu 4-5 min, cały czas mieszając. Dodać masło. Masę ryżową przestudzić do temp pokojowej. Białka ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo resztę cukru. Do masy ryżowej dodać żółtka, startą skórkę z cytrusów, wkruszyć świeże drożdże. Dokładnie wymieszać, dodać przesianą mąkę, rodzynki oraz posiekane wiśnie i orzechy. Do masy dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Tłuszcz rozgrzać. Dwie łyżki zanurzyć w wodzie, nabierać porcję ciasta i wkładać do gorącego tłuszczu. Pączki smażyć na ciemnozłoty kolor ok. 3-5 min, potem odwrócić na drugą stronę i dosmażyć. W czasie smażenia do rozgrzanego tłuszczu wkładać, co jakiś czas kawałek surowego, obranego ziemniaka, to zapobiegnie przypalaniu się tłuszczu. Gotowe pączki wyjmować łyżka cedzakowa i układać na bibułce, aby osączyć z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.
Na 15 sztuk