Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2094 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2396 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2473 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2642 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2824 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3165 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Paczki z ciasta ryżowego

 
  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g orzechów włoskich
  • 60 g rodzynek
  • 20 ml madery lub wytrawnej sherry
  • ½ l mleka
  • ¼ łyżeczki soli
  • 40 g cukru
  • 200 g ryżu (najlepiej okrągłego)
  • 50 g masła
  • skórka starta z ½ cytryny i ½ pomarańczy
  • 2 jaja
  • 10 g świeżych drożdży
  • 30 g kandyzowanej wiśni

Kandyzowane wiśnie i włoskie orzechy posiekać, rodzynki zalać maderą i pozostawić na ok. 1 godz. W tym czasie zagotować mleko, dodać sól i 2 łyżeczki cukru. Do gotującego się mleka włożyć ryż, gotować na małym ogniu 4-5 min, cały czas mieszając. Dodać masło. Masę ryżową przestudzić do temp pokojowej. Białka ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo resztę cukru. Do masy ryżowej dodać żółtka, startą skórkę z cytrusów, wkruszyć świeże drożdże. Dokładnie wymieszać, dodać przesianą mąkę, rodzynki oraz posiekane wiśnie i orzechy. Do masy dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Tłuszcz rozgrzać. Dwie łyżki zanurzyć w wodzie, nabierać porcję ciasta i wkładać do gorącego tłuszczu. Pączki smażyć na ciemnozłoty kolor ok. 3-5 min, potem odwrócić na drugą stronę i dosmażyć. W czasie smażenia do rozgrzanego tłuszczu wkładać, co jakiś czas kawałek surowego, obranego ziemniaka, to zapobiegnie przypalaniu się tłuszczu. Gotowe pączki wyjmować łyżka cedzakowa i układać na bibułce, aby osączyć z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.
Na 15 sztuk