Szaszłyk barani

Składniki:

  • 800 g baraniny z udźca
  • 3 cebule
  • ¾ szklanki oleju
  • 4 liście laurowe
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso pokroić na 16 małych plastrów, włożyć do miski, dodać plastry cebuli, zalać olejem i marynować kilka godzin. Wyjąć z oleju i nakłuwać na 4 rożenki na przemian: plastry mięsa, cebuli i liść laurowy. Piec na ruszcie lub patelni, obracając. Czas pieczenia zależy od tego czy mięso ma być krwiste czy dobrze wypieczone - wynosi 5-15 min. Po upieczeniu przyprawić solą i pieprzem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button