Aktualności

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:334 Wiadomości mika - avatar mika

  12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:649 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:717 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia! Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata. Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2887 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:3148 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:3405 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Seler w sosie chrzanowym

 
  • bulwa selera (ok. 500g)
  • 100 g mąki pszennej
  • 60 g bułki tartej
  • 60 g żółtego sera
  • 4 jajka
  • 150 ml. oleju
  • pieprz, sól
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • skórka z 3 cytryny

Sos:

  • 1 cebula
  • 20 g masła
  • ½ łyżki mąki pszennej
  • ¼ l rosołu (z kostki)
  • 200 ml śmietany
  • 40 g startego chrzanu
  • szczypiorek
  • sok z cytryny
  • pieprz mielony

 

Seler oczyścić, obrać i pokroić w centymetrowe plastry. Gotować 15 min w osolonej wodzie razem z sokiem i skórką z cytryny. Ostudzić, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. A jajka roztrzepać, 2 ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na pół. Każdy plaster selera obtoczyć w mące, w roztrzepanym jajku i w zmieszanym z bułką tartą startym żółtym serze. Smażyć na oleju z obydwu stron na złoty kolor. Odstawić w ciepłe miejsce.Cebulę obrać, posiekać w kostkę. Poddusić na maśle. Wymieszać z mąką. Zalać rosołem połączonym ze śmietaną. Cebulę z rosołem gotować 6 min, dodać chrzan. Sos przetrzeć przez sito. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz posiekanym szczypiorkiem. Na półmisek wylać trochę sosu ułożyć na nim plastry selera. Przybrać połówkami jajka na twardo. Resztę sosu można podać w sosjerce.


Przystawka