Aktualności

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2095 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2397 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

Dzień z makaronem

25-10-2017 Wyświetleń:2473 Wiadomości mika - avatar mika

5 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Makaron jest produktem nie tylko uniwersalnym, ale również bardzo prostym w przygotowaniu. Inspiracje możemy czerpać z licznych makaronowych kształtów, a nawet smaków.

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:2643 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Kulinarny "Rośl…

25-08-2017 Wyświetleń:2825 Wiadomości mika - avatar mika

W dniach 8-10 września 2017 roku w Ogrodzie Botanicznym odbędzie się Warszawski Festiwal Kulinarny “Rośliny,owady i miód”.Warszawski Festiwal Kulinarny to połączenie festiwalu, targów i konferencji z dobrym jedzeniem w roli...

Czytaj więcej

12 - 15 sierpnia - Ogólnopolski Festiwal…

26-07-2017 Wyświetleń:3166 Wiadomości mika - avatar mika

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań 12 - 15 sierpnia 2017. Czeka mnóstwo wspaniałych wystawców z Polski i Europy, genialne produkty, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dla dzieci, koncerty, degustacje...

Czytaj więcej

Seler w sosie chrzanowym

 
  • bulwa selera (ok. 500g)
  • 100 g mąki pszennej
  • 60 g bułki tartej
  • 60 g żółtego sera
  • 4 jajka
  • 150 ml. oleju
  • pieprz, sól
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • skórka z 3 cytryny

Sos:

  • 1 cebula
  • 20 g masła
  • ½ łyżki mąki pszennej
  • ¼ l rosołu (z kostki)
  • 200 ml śmietany
  • 40 g startego chrzanu
  • szczypiorek
  • sok z cytryny
  • pieprz mielony

 

Seler oczyścić, obrać i pokroić w centymetrowe plastry. Gotować 15 min w osolonej wodzie razem z sokiem i skórką z cytryny. Ostudzić, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. A jajka roztrzepać, 2 ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na pół. Każdy plaster selera obtoczyć w mące, w roztrzepanym jajku i w zmieszanym z bułką tartą startym żółtym serze. Smażyć na oleju z obydwu stron na złoty kolor. Odstawić w ciepłe miejsce.Cebulę obrać, posiekać w kostkę. Poddusić na maśle. Wymieszać z mąką. Zalać rosołem połączonym ze śmietaną. Cebulę z rosołem gotować 6 min, dodać chrzan. Sos przetrzeć przez sito. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz posiekanym szczypiorkiem. Na półmisek wylać trochę sosu ułożyć na nim plastry selera. Przybrać połówkami jajka na twardo. Resztę sosu można podać w sosjerce.


Przystawka