Gorące mini szaszłyki

Składniki:
25 dag mielonego mięsa drobiowego
½ cebuli
½ ząbka czosnku
1 jajko
1 łyżka bułki tartej zioła prowansalskie
4 plasterki boczku
3 łyżki oleju
½ puszki kukurydzy
2 pomidory
½ żółtej papryki
1 łyżka octu balsamicznego
sałata np. rzymska
sól, pieprz, szczypta cukru

Wykonanie:
Czosnek i cebulę obrać i posiekać. Mięso wymieszać z jajkiem, bułką tartą, cebula i czosnkiem. Przyprawić ziołami prowansalskimi, solą i pierzem. Z masy uformować 8 małych kulek. Na patelni bez tłuszczu usmażyć boczek na chrupko, wyjąć. Do wytopionego tłuszczu dodać 2 łyżki oleju. Włożyć kuleczki i smażyć 10 min. wyjąć lekko ostudzić. Kukurydzę osączyć, pomidory pokroić w plasterki, paprykę w paski. Sałatę porwać. Wymieszać warzywa. Ocet utrzeć z łyżką oleju, solą, cukrem i pieprzem. Polać sałatę na patyczki do szaszłyków nadziać kuleczki mięsa i boczek. Sałatę wyłożyć na półmisek, ułożyć na niej gorące szaszłyki.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button