Jarski gulasz

  • 20 dag. fasoli szparagowej
  • 3 papryki
  • 1 duża cebula
  • ¼  główki białej kapusty
  • po 1 marchewce i pietruszce
  • 50 dag. pomidorów
  • 1 cukinia
  • 3 ząbki czosnku
  • olej, sól, pieprz, papryka słodka


Fasolę oczyścić, opłukać, pokroić na kawałki, ugotować na pół miękko w małej ilości wody. W garnku rozgrzać olej i kolejno smażyć na nim talarki cebuli, paski papryki oraz starte na tarce: marchewkę, pietruszkę i kapustę( poszatkować). Następnie wymieszać wszystkie przygotowane składniki z fasolą. Dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Dusić 20 min. Przyprawić przyprawami i roztartym czosnkiem.


.

4 porcje

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button