Ziemniaczany paprykarz

  • 5 ziemniaków
  • 2 strąki papryki
  • 2 cebule ze szczypiorkiem
  • 2 ząbki czosnku
  • suszone zioła (cząber, tymianek lub zioła prowansalskie)
  • 2 łyżki marynowanych małych cebulek
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia


Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na nieduże kawałki. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, włożyć ziemniaki i smażyć. Dodać oczyszczoną i pokrojoną w paski paprykę, smażyć 10 min. od czasu do czasu mieszając. Kiedy ziemniaki są prawie miękkie, dodać pokrojoną wraz ze szczypiorkiem cebulę i zmiażdżone ząbki czosnku. Potrawę posypać ziołami, przykryć i dusić jeszcze kilka minut. Dodać osączone z zalewy marynowane cebulki, przyprawić do smaku.

 


.

6 porcji

1 porcja ok. 190 kcal.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button